「カレー」

「CoCo壱番屋」

カツ

豚肉にはビタミンB類が多く含まれているということは皆さんご存知だと思います。そのなかでもとくにビタミンB1（チアミン）が豊富に含まれていま す。ビタミンB1は糖質の代謝を上げ、運動時の疲労を軽減する働きがあります。不足すると疲れやすくなったり、脚気などの病気を引き起こすといわれていま す。また、脳の活動にはブドウ糖以外にもビタミンB1も大量に必要とします。
 

さらにビタミンB類には脂肪の代謝を促進する働きがあり、コレステロールを低下させてくれるといわれています。このように豚肉には他の食品に比べて多くのビタミンB類が含まれていて、とくに脂身にも多く含まれているということです。
ということで、ヒレカツとロースカツのカロリー対決ですが、同じ程度のカロリーならば、糖質や脂肪の代謝を考えるとロースカツが栄養豊富でヘルシーということになりそうです。（プラスコラムさんより引用）ププラスコラム

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